Spid din kylling på bål
FollowOmkring bålet sidder børnene pænt og venter, mens røgen danser pardans med vinden. Langs stenene omkring bålet hænger kyllingestykker spiddet på tilspidsede træpinde, og sat på højkant, så de bliver grillede af strålevarmen fra bålet.
Det er ikke særlig svært, det kræver et bål, et par pinde, som du selv snitter spidse, udbenede kyllingestykker og et par trækævler, som de spiddede kyllingestykker kan sættes fast på, og så er det blot at vente til kødet er helt gennemstegt. Det anbefales at gnave kødet direkte fra spyd.
Martin Hoffmann Kønig 1. februar, 2020
Posted In: Aktuelt forsiden, Børn i naturen, Mad i naturen, Sjov i naturen, Spis naturen
Læs også
Bålslik af vinter æbler
Lad øjnene tage en vandring i haven, og brug, hvad du finder på jorden. Vi forvandler nedfaldsfrugt til lækkert slik.
Bo i shelter i naturen – gratis
Solidt håndværk i træ, hævet fra jorden og godt til at søge ly i til en miniferie eller eventyr - shelter-overnatning er en fabelagtig mulighed for en gratis overnatning.
Skildpadder og lækre slanger fylder maven
Taiwan er langt væk, men det er rejsen værd - også for sultne børn.
Brændenælder skal da i pandekagen
Her følger en nem opskrift på, at lave pandekager med brændenælder.
Skildpadder og lækre slanger fylder maven
Afhuggede skildpaddehoveder ligger og glor dødt ud i luften, mens en brysk udseende kvinde svinger en sabel af en kniv, og hakker en blodfyldt slange i mundrette stykker. Ved et bord i baglokalet sidder en kraftig mand, og smasker højlydt mens han sutter på en tørret blæksprutte. Sådan er det i Taipei, hovedstaden i Taiwan, hvor der er mad for alle sanser, i rigelige mængder og overalt. ved aftentid suser små knallerter, der snildt kan bære både mor, far og et par børn, mod de små gadekøkkener. Selv i de allestedsnærværende 7Eleven butikker findes et rigt udvalg af tørrede, røgede og vakumpakkede madretter, som vi i Danmark end ikke har hørt navne på.
Gryden snurrer mens de sojakogte, og salte æg er klar til en hapser på vejen fra den døgnåbne butik, og de sælger godt, så selvom man ikke har mod på aselv at smage, så er der god mulighed for at få en kigger, når der købes sære, mærkelige, men ofte særdeles velsmagende måltider. Taiwan er et nemt land at rejse i med børn, og på flere hoteller er der udover de obligatorsike swimmingpools, også et hav af store legeområder, hvor store dele af hotellets ude- som indeområder er reserveret til børnefamilier, som der er i rigt mål på Taiwans hoteller.
Og når maven er mættet, så er det bare at finde ud på de store hovedstrøg, for der gemmer sig næsten altid et aftenmarked, et sted, hvor børn kan spille deres småpenge op eller et gadeteater, der spiller lystige eller sørmodige dukkeforestillinger med fuld knald på farver og lys.
Foto: Martin Hoffmann Kønig
Martin Hoffmann Kønig 3. marts, 2019
Posted In: Aktuelt forsiden, Rejsemål, Taiwan
Tags: Fremmed mad, Mad
Læs også
Bålslik af vinter æbler
Lad øjnene tage en vandring i haven, og brug, hvad du finder på jorden. Vi forvandler nedfaldsfrugt til lækkert slik.
Dansende frokost i Tyrkiet
Små buttede kvinder klapper i takt, mens de vugger sensuelt i hofterne. Den velourklædte og dybrøde frokostpram vipper let på vandoverfladen under en kraftig kvindes dansende krop. Langsomt, men sikkert, spreder begejstrede tilråb sig fra selskab til selskab
Maden kan sagtens hentes i krattet
Aftensmaden kan sagtens krydres fra naturens spisekammer - det kræver blot lidt hvidløg.
Spid din kylling på bål
Saftige kyllingstykker, der har et snert af bål, er herlig mad, når den nydes i naturen.
Stolen er det vigtigste
Sarah McCloskey, har gennemført lidt af et eventyr med sin mand, deres fem-årige datter og familiens hund. De har været på farten i gennem otte måneder i deres ældede Vanagon Syncro fra 1987, og hun deler gerne ud af sine erfaringer.
Et af hendes mange gode råd er, husk for pokker den gode stol, og grunden er hun også leveringsdygtig i, for når man regner timerne man bruger på numsen, ved bålet, ved middagen eller bare som hygge, så bliver det nemt til mange, og så er det vigtigt, at have en god stol med sig.
Hun anbefaler, at man går efter en trekker chair kit eller en Helinox Chair One, hvis man ønsker en nem og god rejsestol.
Vil du prøve-sidde en stol for borneferie.dk, så skriv til os.
Martin Hoffmann Kønig 29. juli, 2016
Posted In: Aktuelt forsiden, Børn i naturen, Camping, Nyheder, På opdagelse i naturen, Spis naturen, Temaer, Vandre, Vildmark og trecking
Tags: Bål, Bedsteforældre, Fiske, Foto, Fri natur, Mad, Shelter, Vandfald, Vilde vesten
Læs også
Staven gør naturen nemmere
En vandrestav kan både være skåret af træ eller en fancy regulerbar en fra friluftsbutikker.
Bålslik af vinter æbler
Lad øjnene tage en vandring i haven, og brug, hvad du finder på jorden. Vi forvandler nedfaldsfrugt til lækkert slik.
Parkour i høet hitter
En høstak til køerne er et genialt sted at nappe en hurtig leg, når man er på tur. Men husk at spørge landmanden om lov.
Vækker badedyret i alle
I restauranten er der kontrol med, at hænderne faktisk bliver desinficeret og der er ikke noget med bar overkrop, når den velassorterede buffet skal nydes. I det hele taget virker forholdene gode i Jungle Aqua Park, 20 minutters kørsel fra Hurghada, i Egypten.
Med 35 vandrutsjebaner, 14 forskellige pools, all inclusive, is, og fine overdækkede solsenge i dobbeltformat er en dag i vandland en anderledes, meget varm , men også sjov oplevelse , når turen går til Hurghada.
:
Yderligere info:
www.atlantisrejser.dk
Martin Hoffmann Kønig 16. juli, 2016
Posted In: Afrika, Aktuelt forsiden, Egypten, Rejsemål
Tags: Dasetrick, Is, Mad, Pyramider, Snorkle, Sport, Vandfald, Vandrutsjebane
Læs også
Pyramiderne trækker søvnen fra øjnene
En tur til Egyptens ferieområder kan nemt krydres med en strabadserende tur til en af verdens største byer, Cairo, der huser den sidste af verdens syv vidundere, pyramiderne, og turen er det værd.
Dansende frokost i Tyrkiet
Små buttede kvinder klapper i takt, mens de vugger sensuelt i hofterne. Den velourklædte og dybrøde frokostpram vipper let på vandoverfladen under en kraftig kvindes dansende krop. Langsomt, men sikkert, spreder begejstrede tilråb sig fra selskab til selskab
Nydelse og omsorg i en indetid
Hvis vejret ikke lige arter sig eller der "bare" er brug for et par hyggelige timer sammen, så er hjemmelavet familie-wellness en god mulighed.
Spid din kylling på bål
Saftige kyllingstykker, der har et snert af bål, er herlig mad, når den nydes i naturen.
Børn sukker efter farligere liv
Pas nu på, hold nu op, tag nu ikke den kniv, men lad hellere mig, løb nu efter din søn, for at se om han falder og slår sig. Et af moderne forældres fornemste projekter er, at sikre deres børn imod alt det farlige, som livet også består af.
Risiko er blevet et bandeord, og til hjemmesiden children & Nature Network, siger professor, Marianna Brussoni, at vi skal slippe tøjlerne, for måden vi beskytter vores børn på, hjælper dem ikke til at blive selvstændige og slet ikke til at kunne tackle de risici som de vil møde.
Og Cam Collyer, der er leder af the national non-profit Evergreen, som arbejder på at skabe sunde lokalsamfund, er helt på linje.
– Vi er nødt til at starte en diskussion om alle de ting, som risiko gør godt for vores børn. Vi skal begynde at lade lærdom rime på risiko, siger han.
Giv plads til farlig leg
Overfor sine egne børn, der er henholdsvis syv og seks år, har hun et udgangspunkt, som hun formulerer således:
“Så sikkert som nødvendigt, men ikke så sikkert som det kan være.”
Martin Hoffmann Kønig 10. februar, 2016
Posted In: Aktuelt forsiden, Børn i naturen, Gode hjemmesider og blogs, Nyheder
Tags: Bedsteforældre, Fisk, Fiske, Fly, Mad, Sejle, Shelter, Snorkle, Sport, Tipi, Viden, Vikinger, Vilde vesten, Ørken
Læs også
Kanotur i barsk natur – i Frederiksværk
Man behøver ikke at tage længere end til Frederiksværk, for at få noget, der minder om rå natur til en sej kanotur.
Kysser med en bismag af fisk
Hvis ikke det var for 15 gummistøvlebløde delfiner med legesygt sind og øjne, så var Key Largo ikke andet en første del af Floridas sydspids. Men svømme- og legeglade havpattedyr med et næsten mytisk omdømme bliver hurtigt feriens absolutte højdepunkter, og tænder en livslang kærlighed.
Cowboy for èn dag – det hitter
Pistolen på plads, bæltet spændt og hatten på sned. To timers kørsel fra Helsingborg ligger en af Sveriges bedste »legepladser« for børn og voksne. High Chaparral er for alle legebørn med en cowboy i maven - men husk mad hjemmefra.
En tand mere luksus
Niksen bixen, ikke noget med korte bukser her, og der skal bestilles bord, før du får lov til at indtage et af bordene, hvor de mange tjenere nærmest står i kø for at servicere dig og din familie.
Det er lidt af en overraskelse, men af de behagelige af slagsen, da vi forsøger at få plads på a la carte restauranten på Hotel Hilton Long Beach, i Hurghada, Egypten. Vi har, som så mange børnefamilier, bestilt all inclusive, fordi det er så nemt, når man rejser tre børn og to voksne, men for pokker, hvor er det også stressende, og hvor har vi dog nogle gange bare lyst til at komme væk fra buffet konkurrenterne, og nyde vores mad serveret ved bordet, og i fred.
For de øvrige gæster – dem, der ikke rejser med Atlantis Rejser – koster restauranten ekstra, og derfor er der næsten ingen mennesker, hverken til frokost eller aftensmad, men Atlantis Rejser, som vi rejste med, har en anden og mere lukrativ aftale med hotellet, som betyder, at vi frit kan indtage vores måltider her, når blot vi overholder reglerne om lange bukser og bestilling af bord.
Der er fint spisekort med forret, hovedret og dessert, og tre retter at vælge imellem til hver omgang. Der er fin servering, dug på bordet, og en meget ung tjener, der kører sin brødvogn frem og serverer det brød man ønsker, med olie og ostestrimler.
Og så den virkelige genialitet, køkkenet er bag glas, så det kan ses, men ikke høres, og det giver en behagelig fornemmelse af god hygejne og veltilberedt mad, som man ikke har i buffetrestauranterne.
Det var bestemt en oplevelse, der gjorde os opmærksomme på, at man godt kan tillade sig at stille krav til sit rejsebureau, før man bare hopper på all inclusive vognen. For lige så nem, og bekvem den er, lige så trist, kedelig og stressende kan det være, men det kan jo udbedres, hvis man får muligheden for engang imellem, at spise a la carte.
Martin Hoffmann Kønig 28. januar, 2016
Posted In: Aktuelt forsiden, Egypten, Mad & Restauranter, Nyheder, Rejsebranchen
Tags: Mad
Læs også
Spid din kylling på bål
Saftige kyllingstykker, der har et snert af bål, er herlig mad, når den nydes i naturen.
Skildpadder og lækre slanger fylder maven
Taiwan er langt væk, men det er rejsen værd - også for sultne børn.
Stolen er det vigtigste
Rutineret eventyrer giver et af sine gode råd videre - husk stolen, når I er på tur.
Vækker badedyret i alle
Selvom termometret nemt sniger sig et stykke over 40 grader, så er der meget sjov i at tage en dag i egyptisk vandland.
Flammer er gode til historier
Gnitrende trækævler, slikkende flammer og en sodende glohed fornemmelse i kinderne. Det uldne tæppe ligger over vores ben, og så er det eller sbare med at finde på historier. Det kan være lange fabulerende og nøje planlagte fortællinger, måske læst op fra en bog, men kan også bare være oplevelser, erfaringer eller ting du selv har oplevet som barn.
Historier er altid gode, at være sammen om, men når de fortælles foran et bål, så er de dobbelt så gode og mange gange hyggeligere.
Men husk, at tænde bål med omtanke, og husk:
Tænd aldrig bål, hvis det blæser meget
Tænd aldrig bål tæt på buske og træer
Sluk altid dit bål, når du er færdig med det. Det kan gøres ved at hælde vand på bålet, og rør så med en pind til det ikke ryger mere.
Brænde til bål:
Bøg, eg og birk: Sværere at antænde. Brænder med rå flammer og mange gløder. Velegnet til glødebål med høj strålevarme. Super som fortællebål.
Gran, fyr og poppel: Let at antænde, brænde rhurtigt med store flammer og stor varme. Godt til at lave pandekager på.
Se mere på www.natyrstyrelsen.dk, hvor du også kan finde kort over skove med bålpladser.
Martin Hoffmann Kønig 12. august, 2015
Posted In: Aktuelt forsiden, Bålmad, Nyheder, Sjov i naturen
Læs også
Bålslik af vinter æbler
Lad øjnene tage en vandring i haven, og brug, hvad du finder på jorden. Vi forvandler nedfaldsfrugt til lækkert slik.
Spid din kylling på bål
Saftige kyllingstykker, der har et snert af bål, er herlig mad, når den nydes i naturen.