Mange af havens æbler er ved at være gryde, koge, svitse og kageklar, og det samme er buskenes bær, så det er bare at komme i gang og nyde det.
Æblerne samles gerne af flittige børnehænder, når bare de får at vide, hvad de runde frugter skal bruges til, og her er der uanede muligheder. Efteråret er tid til hygge, og når de første aftentimer bider sig fast i dagen, så er det tid til at skrue op for familiehyggen med et brætspil, og her er krydderkagen et must.
Opskrift på krydderkage med hvidtøl:
1 fl. sød hvidtøl
400 g mørk farin
400 g hvedemel
1 tsk. natron
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. stødt nellike
2 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
Måske rosiner, og i hvert fald bådskårne æblestykker fra haven.
Sådan gør du:
– Ingredienser røres sammen i en skål til en klumpfri dej.
– Hæld dejen i en smurt form.
– Stil den i ovnen i ca. 50 min. ved 175 grader.
Martin Hoffmann Kønig 26. september, 2020
Posted In: Aktuelt forsiden